MANTORO CONOS DE CHOCOLATE BLANCO 33%

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Las Gotas (Conos) de Chocolate Blanco 33% Cacao de Mantoro son una cobertura de chocolate de calidad profesional, ideal para una amplia gama de aplicaciones en repostería y chocolatería. Su alto porcentaje de manteca de cacao (el 33% es la manteca de cacao pura) le otorga una fluidez excelente, un brillo superior y un sabor lácteo y dulce más refinado.Ingredientes (Composición Típica):AzúcarManteca de Cacao (33% mínimo)Leche en Polvo (entera y/o desnatada)Emulgente (Típicamente Lecitina de Soya)Aroma Natural (Típicamente vainilla)Características Profesionales:Alto % de Manteca de Cacao (33%): Este porcentaje superior al estándar confiere una excelente fluidez al derretirse, haciéndolo ideal para el atemperado y para crear coberturas finas y crujientes.Formato en Gotas (Conos): Facilita la dosificación y el derretido uniforme, acelerando el proceso de atemperado.Sabor: Característico sabor a leche dulce y vainilla sin el amargor del cacao, gracias a la ausencia de sólidos de cacao.