CHOCOLATE 65% MANTORO

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Descripción del Producto: El Chocolate Oscuro 65% Mantoro es un chocolate que se adentra en la categoría de «semi-amargo» o «dark chocolate». Con un 65% de sólidos de cacao, este producto ofrece un balance ideal para quienes buscan una experiencia de chocolate más intensa que la semi-oscura (50-55%), pero sin llegar al amargor del chocolate 70% o superior.Mantoro, al usar cacao venezolano, garantiza un perfil de sabor rico y complejo, que puede incluir notas de frutas maduras o especias, además de la intensidad profunda del cacao.Características y Aplicaciones:Sabor Equilibrado: Posee un amargor notable, pero bien contrarrestado por la dulzura residual. Es ideal para degustar en solitario o para maridar con café y vino.Textura y Fundido: Gracias a su contenido de manteca de cacao, ofrece una textura suave y un excelente poder de fundido.Repostería Premium: Es altamente versátil en repostería. Su sabor intenso es perfecto para:Cubrir y Bañar: Excelentes resultados en coberturas, ganaches y glaseados.Elaborar Postres: Aporta un sabor a chocolate profundo en mousses, trufas, brownies y pasteles.